La Tradizione dei Salumi e i Formaggi: Prosciutto Crudo 18 mesi, Coppa Stagionata al vino rosso,Salame Nostrano,Lardo di Patanegra e Bresaola della Valtellina I.G.P
20
Tartare di manzo con salsa tonnata, Brunoise di verdure e pepe di Sichuan
14
Foie gras con pane briosce tostato caldo e confettura fatto in casa.
14
Tartare di Gamberi Rossi marinati con il Gin con l’aroma delle arance, jullien di zucchine allo zenzero e sfoglia di pane fritto
16
Fiori di Zucchina fritti ripieni di mozzarella e acciughe serviti su salsa bloody Mary.
13
Tartare di Tonno di tonno pinna gialla, condita con EVO sale e pepe. Servito con avocado
13
Tortino di Zucca e Broccoli con Gazpacho di verdure caldo
13
La selezione di Formaggi con marmellata del Loft
16
Carpaccio Di Manzo Marinato, affumicato alla Brace.. con Insalata Misticanza , Noci e scaglie di Grana
14
PRIMI
Taglierini al nero di seppia ,Stracciatella di Burrata, pomodorino giallo del pienololo, tartare di Scampo e pistacchio
18
Risotto al Limone e Basilico con tartare di Gamberi rossi di mazara e pistacchi al profumo di Gin Tonic.
16
Risotto allo Zafferano con tartare di tonno,erba cipollina e semi di lino tostati
16
Risotto ai Mirtilli e Funghi Porcini mantecato al Mascarpone servito con fiocchi di Foie Gras.
16
Ravioli di Cacao con Scorza di Arance, Serviti su dadolini di Pere dolce marinati al vino rosso
16
Risotto alla Milanese con ossobuco e gremolada dello Chef
25
Risotto Castagne e Capesante
16
Secondi
Tagliata di Tonno rosso scottato con semi di Sesamo neri , Foie Gras, con cremosa salsa tonnata
22
Polpo Arrostito su crema di Patate e limone serviti con pomodorini ,olive taggiasche, e salsa al basilico
22
Branzino ripieno di mollica di pane tostato,acciughe,capperi e porcini sul letto di Crema di patate ,e pomodorini
22
La Nostra Frittura di Pesce: Gamberi Mazzancole,Calamaro, Ciuffi di Calamaro e jullien di verdure croccanti
22
Costata di Manzo Scottona (600gr) alla Griglia con verdure grigliate e patate al forno
28
Filetto Di Angus Irlandese (250gr) in crosta di pancetta, porcini spadellati e provola affumicata filante. Servito con patate Arrosto
28
La Fiorentina Black Angus America (1Kg ) servito con sale aromatizzato al Vino Chianti . con Patate arrosto e verdure grigliate
55
Filetto di Angus Irlandese (250gr)alla griglia con i suoi Contorni (verdure grigliate e patate
Sfrutta tutte le potenzialità del sito di Sluurpy specializzato sui menù, pensato per i professionisti del gusto, a un prezzo di lancio!
Nessun abbonamento, al termine del mese decidi tu se vuoi riattivarlo. Una volta completato il pagamento, tornerai su Sluurpy Menu e il servizio sarà subito attivo
